Bancha Japón, ecológico


Bancha Japón, ecológico

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Té verde Bancha ecológico, de Japón. La palabra Bancha tiene 2 significados: Té común o Té tardio. Las dos se ajustan perfectamente a este té ya que es el té más popular de Japón, cuando digo popular me refiero a que  el Bancha es consumido a diario, a todas horas y durante las comidas. Es un té, que comparado con un Sencha o un Gyokuro, mucho más ecónómico por que usa hojas de cosecha más tardía o las hojas descartadas de estos té de más alta calidad, eso no significa que sea un té de baja calidad, hay Banchas de muchos grados y calidades. El Bancha es un Té de hoja grande elaborado con las hojas más maduras de la planta, eso hace que sea rico en minerales y puede tener un 70% menos de cafeína que el Sencha. Nos ofrece un licor amarillo dorado y un poco turbio debido a su proceso de fijación mediante vapòr, y un aroma vegetal con notas marinas. Un té ideal tanto para principiantes como para paladares más expertos.

Preparación:

Temperatura del agua 70º-75ºC

Tiempo de infusión 2 min

Cantidad 2-3 gr/ taza de 200 ml

Se pueden realizar varias infusiones.

Aplicación

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